Março Saudável – Conhecendo as vitaminas-Vitamina B6

Seguindo a programação do mês saudável, apresentaremos hoje a vitamina B6. E sempre lembrando que estas postagens têm somente caráter informativo, não substituem uma consulta médica/nutricional. Vitamina B6-Piridoxina Características: É hidrossolúvel; Seu excesso possui baixa toxicidade, em doses elevadas(acima de 500 mg) podem causar insônia e neuropatias; É instável ao calor e instável a luz; Absorvida no intestino delgado. Funções: Atua na atividade do sistema nervoso central; Síntese de neurotransmissores; Produção de hemoglobina; Conversão de triptofano em niacina; Metabolismo de macronutrientes; Produção de energia; Saúde da pele e mucosas; Deficiências: -Irritabilidade; -Vertigem; -Acne; -Artrite; -Anemia; -Depressão; -Náuseas; -Vomito; -Dermatites; -Neurite periférica(dores nos nervos); -Queda na produção de anticorpos; -Esteatose hepática; -Insônia; -Fraqueza; -Lesões nas mucosas. Principais fontes: *Gérmen de trigo; *Tahine; *Palmito; *Semente de girassol; *Gergelim; *Milho; *Batata assada; *Linhaça; *Jaca;00

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