Rádio Mars

Março Saudável – Conhecendo as vitaminas- Vitamina B3

Seguindo a programação do mês saudável, apresentaremos hoje a vitamina B3.

E sempre lembrando que estas postagens têm somente caráter informativo, não substituem uma consulta médica/nutricional.

Vitamina B3- Niacina

Funções:

Metabolismo energético;

Coenzima de reações químicas no organismo;

Metabolismo dos macronutrientes;

Produção de HCL;

Sistema nervoso;

Produção hormonal;

Redução do LDL e triglicerídeos.

Observações:

Hidrossolúvel

Excesso tem baixa toxicidade, doses acima de 1000 mg podem elevar enzimas hepáticas e a glicemia, causar liberação de histamina, ocasionando rubor.

Pouco armazenada no organismo

Estável ao calor e a luz.

Absorvida no intestino delgado

Na falta o organismo usa o triptofano para sintetizar niacina. A cada 60 mg de triptofano se fabrica 1 mg de niacina. Este processo demanda as vitaminas B1, B2 e B6

Deficiência:

Pelagra: Doença que causa tremores, dermatite, demência e diarreia. Diagnóstico: Clínico, exame de niacina urinária e sanguínea. Tratamento: Suplementação de niacina, triptofano, B1, B2 e B6;

Depressão;

Dermatite;

Lesões no SNC (sistema nervoso central) que levam a desorientação e neurite;

Inflamação no TGI(trato gastro intestinal) e boca.

Principais fontes de niacina:

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